Wir arbeiten nach traditioneller, handwerklicher Arbeitsweise, als geschlossener Kreislauf.

Auswahl der Tiere in heimischen Betrieben, kurze Anfahrtswege, Wartestall vor Ort, Schlachtung nach ethischen

Grundsätzen, zerlegen und traditionelle Wurstverarbeitung im eigenen Betrieb.

 

Gutes aus den neu gebauten Naturrauchhaus.

 

Unsere Spezialitäten: luftgetrocknete Salami und Schinken.



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